El checklist de lo que necesitas comprar para una barbacoa

El checklist de lo que necesitas comprar para una barbacoa

¿Quieres deleitar a tus familiares y amigos con una buena comida a la parrilla pero no sabes qué comprar para una barbacoa? Da igual si quieres estrenar tu barbacoa por todo lo alto o si quieres celebrar tu cumpleaños como se merece porque siempre es un buen motivo para organizar una barbacoa. Por ello, en Barbacoas Express vamos a hacerte una serie de recomendaciones para que sea todo un éxito.

Índice de contenidos

¿Qué comprar para una barbacoa?

Lo primero de todo antes de preocuparnos por los ingredientes qué comprar para una barbacoa es saber el número de invitados que van a asistir a tu barbacoa para qué sepas calcular bien las cantidades.

Una vez que ya tenemos esto…¡nos ponemos manos a la obra! La carne en una barbacoa no puede faltar, se puede decir que es la protagonista, por eso la calidad de esta es fundamental si queremos que nuestra barbacoa sea todo un éxito.

Tampoco nos podemos olvidar de la sal y las especias para condimentarla; y de una buena guarnición a base de verduras o ensaladas para hacer la comida más ligera.

Los tipos de carne que comprar

¿Sabes la carne que hay que comprar para una barbacoa? Aquí te ayudamos a elegir cuáles son las más sabrosas y tiernas para dejar a todos los comensales con la boca abierta y que con nuestros modelos de barbacoas con más éxito quedarán en su punto perfecto.

Cortes de vacuno

Este tipo de carne es de los que más suelen gustarles a los invitados en una barbacoa. Existe una variada gama de este tipo de carne, entre los que pueden mencionarse los siguientes cortes, que son los que más se emplean a la hora de  preparar una barbacoa.

  • Costillar
  • Aguja
  • Espadilla
  • El solomillo
  • El chuletón
  • El entrecot
  • La entraña
  • El vacío

Hay que resaltar que quizás el costillar suele ser el corte más económico y popular de esta lista de carne de vacuno pero si estás pensando comprar una parte tierna y jugosa, la carne que tienes que comprar para una barbacoa de diez es el chuletón, entrecot y solomillo.

Visita nuestra página de recetas de carne para descubrir propuestas con un toque diferente, y así sorprender a tus invitados y llevar la velada al éxito.

Cerdo

En cuanto a qué comprar para una barbacoa, el cerdo es sin duda una de las carnes predilectas para cocinar a la brasa. De este tipo de carne existen una variedad de opciones para darle un sabor excepcional a  estas comidas, entre las que se pueden resaltar las siguientes:

  • Costillar
  • Panceta de cerdo blanco
  • Cerdo ibérico
  • Chorizos criollos blancos
  • Morcillas
  • Salchichas
  • Chistorra

Si todavía estás dudando sobre qué comprar para una barbacoa, incluye algunos tipo de carne de cerdo mencionadas anteriormente para que haya más variedad para escoger.

Cordero

El cordero es otra de las carnes que se puede utilizar en una barbacoa, las piezas de este tipo de carne más comunes son:

  • Cordero entero
  • Chuletas del costillar
  • Chuletas de la pierna

En el caso de que se elija cocinar el cordero entero, se usa un espeta, es decir, un palo que dé vueltas sobre el fuego y cuando se trate de las chuletas del costillar o la pierna, se colocan encima de las brasas.

Pollo

El pollo es una de las carnes más comunes que suelen emplearse en las barbacoas, en vista de que suele adquirir un delicioso sabor cuando se cocina a la brasa, siendo recomendable que especialmente se utilicen las siguientes piezas:

  • Muslo
  • Contramuslo

Si estás haciendo la lista sobre qué comprar para una barbacoa, te recomendamos los cuartos traseros enteros que son el muslo y el contramuslo, debido a que las pechugas pueden ser mucho menos jugosas al cocinarse.

Sin duda, también es muy buena opción asar un pollo entero y aromatizarlo de diferentes maneras. Por ejemplo, entre los amantes de la barbacoa es muy popular esta receta de pollo a la cerveza.

La guarnición

Una buena barbacoa no puede estar completa sin la compañía de ensaladas o verduras que le darán un gusto exquisito, de manera que debes incluirlo en la compra para darle un punto suave a tu barbacoa y que los comensales disfruten de una gran variedad de alimentos.  

Nosotros te proponemos algunas de las siguientes ensaladas cuando vayas a realizar estas barbacoas:

Ensalada de pepino, cebolla y tomate

Esta ensalada es una de las más sencillas para hacer en una barbacoa y se prepara muy rápido, solo tienes que utilizar un pepino que sea de tamaño medio con tres tomates maduros y una cebolla grande, todo ello cortado en rodajas y servidos en un bol bien aliñados.

Ensalada de tomate y maíz

Una opción ideal para los amantes del maíz en las barbacoas. Es muy sencilla de preparar, solamente se necesita una mazorca de maíz con tres tomates maduros que hayan sido picados en pequeños trozos cuadrados. Pero también puedes preparar el maíz a la plancha, queda espectacular y muy tierno. Píntalas con mantequilla para conseguir un plus de jugosidad y sabor.

¿Cuánto cantidad de carne hay que comprar para una barbacoa?

En lo que respecta a la cantidad de carne que comprar para una barbacoa, se debe calcular aproximadamente unos 500 gramos por cada hombre, y entre 350 y 400 gramos por cada mujer. Mientras que en el caso de los niños, la cantidad aproximada es de 250 a 300 gramos.

Para hacer estos cálculos hay que considerar tanto las comidas entrantes como alitas de pollo, chorizos, panceta, así como también lo que concierne a las carnes principales que serán asadas, distribuyendo estas cantidades en partes que sean iguales.

Para la compra de las carnes, se recomienda tomar en consideración las preferencias de los invitados y los cocineros, De manera que, si estás pensando en qué comprar para una barbacoa de 10 personas debes saber que la cantidad aproximada de carne será de unos 3 a 4 kilos.

¿Dónde comprar una barbacoa para preparar las mejores comidas a la brasa?

Si deseas comprar una de las mejores barbacoas de gas, carbón, eléctricas o un ahumador, en nuestra tienda online Barbacoas Express tenemos una variedad de alternativas para que puedas elegir el mejor modelo para ti.

Visita nuestra tienda online y ponte en contacto con nosotros si necesitas cualquier aclaración. Estamos para ayudarte y hacer tu experiencia lo más satisfactoria posible.

Escribe un comentario

Envia un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *