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Ahumadores

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Comprar los mejores ahumadores

¿Buscas comprar los mejores ahumadores para hacer las mejores parrillas? En Barbacoas Express disponemos de los mejores ahumadores del mercado. Ya que contamos con marcas de alta calidad y precio cuidadosamente seleccionados del mercado.

Tipos de ahumadores de carne

A continuación te diremos los tipos de ahumadores de carnes para que elijas según tus gustos y preferencias el que más se adapte a lo que buscas. Recuerda, cada uno cumple una función específica, por lo que es importante que leas con atención:

Ahumadores de pellet 

Los ahumadores de pellet son ideales para los amantes de la parilla. Además, contamos con los mejores modelos del mercado para satisfacer tus necesidades y preferencias. 

Probablemente hayas oído hablar de los ahumadores de pellet. Los ahumadores de pellet son una versión moderna y automatizada de los ahumadores a carbón, que utilizan pellets de madera para generar calor y humo. Pero, ojo, no todos los pellets son iguales. Puedes escoger entre distintos tipos de madera según tus gustos, y según el tipo de alimentos que vayas a preparar.

Un ahumador de pellet suele tener una capacidad de carga de al menos 10 kilos de pellets, lo que es más que suficiente para cocinar un buen filete. En cuanto al sabor, el sabor obtenido en un ahumador de pellet es inigualable, porque utiliza como combustible madera auténtica, que es lo que da ese ahumado tan sabroso a la carne.

Así que, si estás buscando una opción más automatizada para ahumar tu carne, un ahumador de pellet pueden ser una buena opción. Solo asegúrate de utilizar los pellets para ahumar de calidad que tenemos en Barbacoas express.

Barbacoa Ahumador de carbón

La barbacoa ahumadora de carbón es fundamental para cualquier amante de la parrilla. Con su diseño clásico, es la opción perfecta para cocinar al aire libre.

Los ahumadores de carbón permiten cocinar a la barbacoa a bajas temperaturas durante muchas horas, de forma que la carne quede tan tierna, que se separe sola del hueso. Recuerda usar agua, zumo, vino u otro líquido para humedecer la carne de forma continua, y así retener toda su jugosidad.

Además, los ahumadores de carbón permiten añadir trozos de leña, para dar ese sabor auténtico a la carne, pescado o verduras. 

Su construcción resistente y duradera, asegura que la barbacoa ahumadora de carbón tenga una larga durabilidad. 

Barbacoa Ahumador weber

La barbacoa ahumador Weber es una excelente para aquellos que buscan una barbacoa ahumadora de calidad. Con todas las funciones necesarias para ahumar alimentos, la marca Weber ha logrado destacarse en el mundo de las barbacoas. 


Su diseño y durabilidad, cumpliendo todos los requisitos de barbacoa ahumadora, la convierten en una excelente elección para cualquier amante de la parrilla. Sin duda, la barbacoa ahumador Weber es una opción a considerar para aquellos que buscan una experiencia de ahumado de alta calidad.

Preguntas frecuentes sobre las barbacoa ahumador:

¿Qué es la técnica del ahumado? ¿Qué puedes hacer con un ahumador?

Para comprar un ahumador, te recomendamos que conozcas las maravillas que puedes hacer con él para sacarle el máximo provecho a tus habilidades culinarias.

Las barbacoas son conocidas sobre todo por las parrilladas de carne: hamburguesas, entrecots y salchichas, asadas sobre las brasas a fuego fuerte o moderado.

Sin embargo, la verdadera alma de la barbacoa está en los ahumados, una técnica poco utilizada, y que consigue los sabores más deliciosos que puedas imaginar.

La técnica del ahumado consiste en asar los alimentos a temperaturas suaves, durante varias horas, conservando toda la humedad de la carne, mientras el humo de la madera va penetrando la pieza, y dándole un aroma único.

Mucha gente piensa que todos los ahumados saben igual, ya sean de carne o de pescado. Pero al contrario: el humo de la madera potencia el sabor único de cada pieza, dándole más profundidad. Existen muchas clases de madera, desde las más duras (como la de mezquite) hasta las más blandas (manzano, cerezo). Entra en nuestra sección de combustibles y ahumados para escoger la madera que más se adapta a tus gustos.

Cómo ahumar en una barbacoa de carbón

El proceso de ahumar en una barbacoa de carbón requiere de ciertos pasos para asegurar un buen resultado.

Para empezar, es importante cubrir un tercio de la chimenea de encendido con briquetas, y encenderlas. Una vez prendidas, colócalas a un lado de la parrilla para mantener las brasas amontonadas y que ardan más despacio.

Es fundamental colocar una bandeja desechable de aluminio enfrente de las brasas y verter dentro dos o tres tazas de agua con precaución. El agua ayuda a mantener la temperatura baja y conservar el jugo de los alimentos durante el proceso de ahumado. Debes de esperar de 30 minutos a 1 hora para que la temperatura de las brasas disminuya y el agua se caliente. Luego, se deben depositar virutas de madera previamente humedecidas sobre las brasas y colocar los alimentos a ahumar sobre la parrilla, encima de la bandeja llena de agua. Siguiendo estos pasos, se logrará un buen proceso de ahumado y obtendrás los alimentos deliciosamente ahumados en la barbacoa de carbón.



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