Barbacoas de gas

Es aquel tipo de barbacoa que utiliza el gas como combustible, para dar cocción a los alimentos. Estas han sido la gran novedad en los últimos años dentro del mundo de las parrillas de barbacoas. 

La forma de cocción de alimentos es diferente, si lo comparamos con las barbacoas de carbón. Con la compra de las barbacoas de gas, el proceso de uso es mucho más fácil y rápido.

Son fáciles de usar y de limpiar

Pulsando un simple botón, cogen temperatura en muy poco minutos y ésta puede ser controlada con un termómetro que controla la temperatura de cocción.

La limpieza es también más sencilla en las barbacoas de gas.

Para limpiar los restos de grasa que quedan acumulados se calienta la zona de cocción con la tapa cerrada durante diez minutos conseguirás quemar todos los restos de comida y grasa que hayan quedado. Ayúdate con un cepillo de cedras metálicas para rascar la suciedad pegada en la parrilla, en cinco minutos lo tendrás.

Puedes añadirle accesorios

Aprovecha todo el potencial de tu barbacoa, equipándola  accesorios adicionales que te permitan cocinar de diferentes maneras, y todo tipo de alimentos. 

Hay brochetas, soportes para pollo, cestas para verduras, planchas, wok, piedras para pizza…

Fácil regulación de la potencia

Se puede regular la intensidad de la llama dependiendo del tipo de alimento que se quiera cocinar. Normalmente tienen más de un quemador con su mando correspondiente para controlar su intensidad. 

Establece un presupuesto

Una buena barbacoa de gas es una inversión. Si escoges un fabricante reconocido, te estás asegurando de tener una barbacoa para años. Dentro de las buenas barbacoas de gas, también hay unas más sencillas y otras más completas. Piensa cuánto estás dispuesto a invertir, para acotar las posibilidades y facilitar la elección.

El espacio es importante

Podrás escoger entre barbacoa fija o portátil dependiendo del lugar donde quieras colocarla.

También debes tener en cuenta para cuántas personas vas a cocinar habitualmente. En Barbacoasexpress te indicamos la capacidad de cada modelo.

La robustez del modelo

Es importante que compres una barbacoa fuerte que esté hecha con materiales de calidad, sobre todo si estará durante un largo periodo de tiempo en la intemperie. Esto hará que sea mucho más duradera.

La estructura debe ser de acero, y las parrillas, de hierro colado esmaltado. Si además vienen varias piezas en acero inoxidable, aún mejor.

Fíjate en los años de garantía que ofrece el fabricante. Este es un buen indicador de la calidad de la barbacoa.

Prestaciones

Hay barbacoas de gas que vienen con quemador lateral, donde preparar salsas y guarniciones; otras vienen con asador giratorio, para asar pollos de forma profesional. Piensa en lo que os gusta comer en casa y valora las opciones disponibles.

Sobre todo, se termine de utilizar es muy importante que se desconecte el suministro de gas y se guarde el tanque en un lugar seguro.

Lavar siempre las parrillas, quemadores, bandejas y demás accesorios después de cada uso para alargar la vida útil de tu barbacoa de gas. 

➞ Bandejas de aluminio pequeñas Weber: con una simple bandeja de aluminio como ésta puedes ahorrarte mucho trabajo de mantenimiento.

➞ Madera para ahumar – Mesquite: déjate seducir por el intenso aroma de la madera de mezquite, usando estas virutas de madera para ahumar en tu barbacoa, ya sea de carbón o de gas. 

➞ Termómetro de lectura instantánea: La clave del éxito está en el punto de cocción. Con un termómetro digital como éste, conseguirás retirar la carne del fuego en el momento exacto. ¡Festín asegurado!

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