Bandejas de cedro para ahumar Grillpro (set de 2)

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Bandejas hechas 100% de cedro rojo canadiense, perfectas para aromatizar pescados como el salmón, u otras carnes, de forma sencilla y deliciosa.


11,99€

IVA incluido

 

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Más información del producto

Ésta es una manera tan sencilla y deliciosa de ahumar, que no te lo creerás. El pescado se va asando al vapor, manteniéndose húmedo y tierno; va recogiengo los sabores ahumados de la barbacoa y el sabor leñoso de la bandeja de cedro, además del sabor que se haya usado para humedecerla.

Puedes usar simplemente agua, pero es mucho más divertido empapar las bandejas en vino, limón, cerveza o sidra. Y para darle un nivel extra de sabor, puedes aplicar aceite con especias sobre la carne, con un pincel.

Simplemente remoja las bandejas de cedro durante 20-45 minutos, un par de horas antes de cocinar.

Transcurrido este tiempo, colócalas sobre la parrilla encendida y extiende el pescado sazonado encima, con el lado de la piel en contacto con el lado liso de la bandeja de cedro.

Cierra la tapa de la barbacoa y deja que se vaya asando a fuego lento. 

Pasados unos 15 minutos, dependiendo del tipo de pescado y del tamaño, retíralo del fuego, separa la piel y ¡ya está listo para servir!

Si quieres que quede tostadito por encima, puedes asarlo sobre la parrilla directamente, durante unos pocos minutos, antes de ahumarlo.

Una vez hayas terminado de cocinar, y para mayor seguridad, vuelve a sumergir las bandejas en agua. Cada bandeja puede usarse varias veces, hasta que muestre señales de carbonización, o hasta que esté demasiado sucia.

Características:

- Lote de 2 bandejas de madera de cedro

- Medidas 38 x 14 cm

- Reutilizables


*Barbacoasexpress.com informa que los vídeos aquí mostrados son de carácter ilustrativo y pueden no corresponder exactamente con el producto final comercializado en España.
Consulte el listado de especificaciones y descripción del producto para conocer las características reales en cada modelo.

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