Ebelskiver Gourmet BBQ System

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Este recipiente tan peculiar es originario de Dinamarca, y se utiliza para realizar pancakes daneses tradicionales, de forma esférica, corteza crujiente y centro esponjoso. Pueden ser dulces o salados, rellenos de crema, melmeladas o queso, y servidos como desayuno, merienda, snack o aperitivo.


69,99€

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Ebelskiver Gourmet BBQ System

Ebelskiver Gourmet BBQ System

Este recipiente tan peculiar es originario de Dinamarca, y se utiliza para realizar pancakes daneses tradicionales, de forma esférica, corteza crujiente y centro esponjoso. Pueden ser dulces o salados, rellenos de crema, melmeladas o queso, y servidos como desayuno, merienda, snack o aperitivo.

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Más información del producto

Los ebelskiver son una clase de pancakes preparados en recipientes especiales, con moldes esféricos, que les dan esta forma de bolitas tan peculiares.

La corteza debe ser crujiente y dorada, y su interior, suave y esponjoso, casi crema.

Pueden ser dulces o salados, ir rellenos de crema, chocolate, melmelada, queso, jamón... o sin relleno, también son ricos.

Provienen de Dinamarca y su origen es discutido, aunque la leyenda más aceptada, es que los vikingos, al volver de la batalla, utilizaban sus propios escudos como recipiente para preparar la cena, y recuperar fuerzas. Y de los escudos abollados salieron los ebelskiver.

Es divertido imaginar un vikingo preparando este delicado manjar, ¿no? Sin embargo, realmente es un alimento de tradición danesa antigua, que solía servirse sobretodo en las celebraciones, junto con vino caliente con especies. 

Actualmente, se preparan ebelskiver de muchos sabores distintos.

Por ejemplo, para desayunar, se sirven rellenos de melmelada de naranja y frutas del bosque, rematados con azúcar glacé, acompañados de un café cremoso.

O como entrante o cena ligera, rellenos de queso y jamón york, o de patata y puerro, o de queso azul, y acompañados de una copa de vino.

La masa base se prepara con harina, levadura, leche y huevo. Su preparación no es súper sencilla, pero si eres un cocinillas verás que tampoco es complicado, y que es un plato muy creativo.

Como el resto de accesorios Gourmet, el Ebelskiver de Weber está diseñado para ser encastrado en el centro de las parrillas GBS. Así, nos deja espacio libre en el resto de la parrilla, para preparar por ejemplo otra parte del desayuno, como bacon o tostadas.

Características

- Fabricado de hierro fundido

- Se adapta a todas las parrillas GBS

- Lavar a mano



*Barbacoasexpress.com informa que los vídeos aquí mostrados son de carácter ilustrativo y pueden no corresponder exactamente con el producto final comercializado en España.
Consulte el listado de especificaciones y descripción del producto para conocer las características reales en cada modelo.

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