Contar con un buen equipamiento para barbacoa puede ser muy beneficioso tanto para facilitar el proceso de cocción de los alimentos y obtener los resultados esperados, así como para incrementar la vida útil de las barbacoas y conservarlas en excelente estado durante mucho tiempo.
En este sentido, estos son utensilios muy útiles para la preparación de diferentes tipos de recetas sin presentar grandes dificultades.
Equipamiento barbacoas: virutas de madera para ahumar
Las virutas o pequeños trozos de madera son idóneos para dar a la comida ese sabor característico de la barbacoa, infundido por el humo de la leña.
Si tienes una barbacoa de carbón, puedes echar las virutas o trozos de leña directamente a las brasas. Recuerda dejarlos en remojo una hora antes, con el objetivo de ralentizar su combustión. Cuanto más grandes sean los trozos de madera más tiempo tardaran en quemarse.
Si tienes una barbacoa de gas también puedes aromatizar la comida con el humo de la leña. Simplemente necesitarás una caja ahumador para barbacoa para colocar las virutas de madera dentro. La caja ahumador se sitúa debajo o encima de la parrilla, de manera que el humo de la madera vaya infundiendo la carne de sabor. Recuerda remojar las virutas de madera durante al menos media hora, para que no se quemen.
Planchas para barbacoa o cestas para asar
Estos son unos de los accesorios para barbacoa más populares, ya que permiten asar pequeños trozos de carne o verduras. Son perfectos para preparar acompañamientos con verduras, así como salteados, marisco o pescado. Sirven tanto en barbacoas de carbón, gas o eléctricas. También son muy populares las piedras para pizza.
Termómetros de cocción
Hoy en día, la alta tecnología está presente también en las barbacoas, el termómetro inteligente es un instrumento muy útil en el equipamiento para barbacoas ya que que permite ajustar adecuadamente los tiempos de cocción de los alimentos, especialmente cuando se preparan cortes de carne muy gruesos.
Los termómetros de cocción permiten preparar alimentos delicados como ahumados o asados, ya que puede ser usado en un ahumador, estableciendo tiempos muy prolongados, en vista de que cuenta con unos sensores que en intervalos periódicos miden de manera precisa la temperatura interior y transmiten los datos mediante Bluetooth a tu Tablet o Smartphone.
Accesorios para asadores
En cuanto a la elección de un equipamiento para una barbacoa, hay que tener en cuenta los accesorios para asadores especializados.
Así pues, estos utensilios para asadores son muy útiles y prácticos para tener una mejor experiencia cuando se va a hacer un buen asado. Si eres un amante de los asados estos elementos son imprescindibles:
Asadores giratorios
Este equipamiento para barbacoa permite asar pollos y piezas de carne grandes, haciéndolo lentamente gracias a su sistema giratorio, de esta manera se obtendrá una perfecta cocción por dentro y por fuera que sea uniforme.
Esto se debe a que el calor se distribuye de igual forma en todas las partes de este equipamiento para barbacoa, mientras que los jugos que van cayendo en la bandeja se evaporan, regresando a las carnes para darles un exquisito sabor a barbacoa.
Además, en este equipamiento para barbacoa se pueden colocar algunos alimentos para el acompañamiento como hortalizas, patatas asadas o setas para que absorban los jugos de las carnes.
Cestas para asadores
Empleando este equipamiento en una barbacoa, se tendrá la posibilidad de preparar de un modo bastante sencillo alimentos con un inigualable toque crujiente, siendo los accesorios para asadores que debes usar si quieres disfrutar de un exquisito sabor.
Soporte para brochetas
Este es un equipamiento para barbacoa que sirve para preparar deliciosos kebabs con carne y verduras, así como unos exquisitos tacos mejicanos, tratándose de un soporte que permite cocinar todas las piezas de carne y verdura de un modo uniforme, ya que el espetón gira muy lentamente.
Accesorios para planchas eléctricas y de gas
En lo que se refiere a los accesorios para planchas eléctricas y de gas, estas facilitan enormemente la preparación de alimentos a la barbacoa, ya que permiten elaborar comidas sin que los usuarios se expongan a mayores riesgos cuando se encuentren manipulándola.
Entre los principales accesorios para perfeccionar tus barbacoas se pueden destacar las espátulas y pinzas, que permiten manipular las piezas de comida durante su cocción, así como las tablas para cortar que facilitan la tarea de salpimentar y cortar los alimentos.
Asimismo, otro equipamiento para barbacoa que vale la pena mencionar es la anti salpicaduras, que ayudar a preparar alimentos fritos.
Además, puede ser muy útil la piedra de limpieza para planchas y algunos accesorios que facilitan el uso de las planchas y asadores como los soportes para la plancha y los carros, al igual que lafunda para planchas que puede conservarlas limpias y en perfecto estado cuando no se estén utilizando.
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Ahora que conoces las mejores alternativas de un buen equipamiento para barbacoa, ¿te gustaría animarte a experimentar la preparación de deliciosas recetas?
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