Wok Gourmet BBQ System Weber®

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Set Wok Gourmet BBQ System Weber® para cocinar tus platos favoritos al estilo stir frying o al vapor. Apto para las barbacoas de gas o de carbón con parrilla GBS.


99,99€

IVA incluido

Pídelo antes de 35 horas y 56 minutos y recíbelo el viernes 9 con CLICK & COLLECT

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Más información del producto

El wok es un utensilio tradicional de la gastronomía del sureste asiático, caracterizado por su forma cóncava, su fondo abombado y su gran diámetro. Estas características permiten capturar los sabores de forma única, y mezclarlos entre ellos.

De hecho, en el imaginario popular, se habla de capturar la "esencia de los alimentos" en el wok. La técnica utilizada para ello se conoce "wok hei", que consiste, principalmente, en remover los alimentos y agitarlos de forma rápida y constante, sobre fuego fuerte.

Sólo los verdaderos maestros dominan la técnica "wok hei", pero con tu barbacoa Weber y este set para wok, seguro prepararás platos deliciosos, de aromas orientales y sabores extraordinarios.

Para cocinar al estilo stir frying, precalentamos el recipiente wok hasta que esté muy caliente y sólo debemos utilizar una cantidad mínima de aceite. Una vez agregados los ingredientes, los removemos constantemente. 

Para cocinar al vapor, primero verteremos agua en el recipiente wok hasta un punto inferior a la base de la cesta de vapor que insertaremos después. Lo colocamos en la parrilla y lo calentamos hasta que el agua empiece a hervir.

Seguidamente insertamos la cesta con los alimentos dentro y cubrimos el wok con la tapa de acero, bajando a fuego medio. El vapor que se desprende concede una deliciosa cocción que nos transportará hacia el lejano oriente... Vigilamos, eso sí, ¡que el wok no se quede sin agua a media cocción!

También puedes utilizarlo como olla para barbacoa, más al estilo mediterráneo, por ejemplo para preparar mejillones al vapor o a la marinera.

El recipiente wok está fabricado en hierro colado y acabado en porcelana. Es anti adherente y resistente a la corrosión.  Debe lavarse a mano una vez frío. La cesta y la tapa son acero inoxidable y aptas para lavavajillas.

Características

- Recipiente wok de hierro colado

- Bandeja para cocinar al vapor y tapa, en acero inoxidable

- Apto para todas las parrillas GBS


*Barbacoasexpress.com informa que los vídeos aquí mostrados son de carácter ilustrativo y pueden no corresponder exactamente con el producto final comercializado en España.
Consulte el listado de especificaciones y descripción del producto para conocer las características reales en cada modelo.

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