Barbacoa Broil King® Offset Smoker

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Inspirada en los ahumadores tradicionales del Sur de Estados Unidos, la barbacoa de carbón Offset Smoker puede realizar asados a altas temperaturas tan bien como ahumados de larga cocción. De diseño clásico y elegante, esta barbacoa-ahumador es tan versátil como resistente, cumpliendo los altos estándares de Broil King.

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Barbacoa Broil King® Offset Smoker

Barbacoa Broil King® Offset Smoker

Inspirada en los ahumadores tradicionales del Sur de Estados Unidos, la barbacoa de carbón Offset Smoker puede realizar asados a altas temperaturas tan bien como ahumados de larga cocción. De diseño clásico y elegante, esta barbacoa-ahumador es tan versátil como resistente, cumpliendo los altos estándares de Broil King.

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Ficha técnica

TipoCarbón
ColorNegro
Superficie de cocción81.28 x 49 cm
Material superfície de cocciónHierro fundido reversible
Número de personas20
Termómetro
Mesa de trabajo
Dimensiones de producto (A x L x P)133 x 264 x 178 cm
Dimensiones de embalaje (A x L x P)108 x 86.4 x 56.5 cm
Peso84 Kg
Garantía cuba y tapa5 años
Garantía componentes y pintura2 años

Más información del producto

Este tipo de barbacoa es originaria del Sur de Estados Unidos y se caracteriza por integrar dos cámaras distintas: la de mayores dimensiones, donde se colocan los alimentos, y otra de más pequeña, donde se coloca el carbón y la madera para ahumar.

Cada cámara tiene su propia válvula de ventilación Roto-Draft, con cinco posiciones diferentes, para controlar el paso del aire – a más entrada de aire, más temperatura. Y, entre ambas cámaras, hay una puerta ventilación interna que podemos dejar más abierta o más cerrada según el tipo de cocción.

Cada cámara tiene su propia bandeja de carbón. Si deseamos ahumar a bajas temperatura durante varias horas (menos de 250º), colocamos el carbón y la madera sólo en la cámara pequeña y rotamos las ventilaciones a una posición casi cerrada, para que el flujo de aire sea suave.

Si, por el contrario, lo que queremos es asar a altas temperaturas, encendemos el carbón en la cámara grande y dejamos la tapa abierta.

A medio camino se encuentra la cocción indirecta, con la que se pueden cocinar piezas enteras como pollos a temperatura moderada, durante menos tiempo que un ahumado.  Las válvulas de ventilación y el termómetro integrado en la tapa nos permitirán ajustar la temperatura a nuestros deseos.

Las parrillas son de hierro fundido vitrificado, y reversibles, con un lado para marcar la carne y el otro para asar carnes más delicadas y conservar sus jugos.

Cada caja de cocción dispone de una bandeja corredera para retirar las cenizas fácilmente.

La mesa frontal de trabajo es un espacio espléndido para preparar la comida y guardar todos los recipientes y utensilios de cocina, que podemos colgar de los ganchos incorporados.

Las asas de la tapa son de acero inoxidable y la pintura negro mate es resistente a altas temperaturas. Estas características le dan un acabado limpio y clásico.

Dos resistentes ruedas facilitan la movilidad alrededor del patio, la terraza o cualquier espacio en el que nos encontremos. 

Esta es una barbacoa-ahumador de estructura fuerte, hecha para durar, que no decepcionará a los mejores amantes del asado ni dejará a nadie indiferente.

*Barbacoasexpress.com informa que los vídeos aquí mostrados son de carácter ilustrativo y pueden no corresponder exactamente con el producto final comercializado en España.

Consulte el listado de especificaciones y descripción del producto para conocer las características reales en cada modelo.

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